Připravené vysterilizované sklenice
Na dno sklenice kousek křenového listu,
1× kávové lžičky – hořčičné semeno
6-8 kuliček pepře
4-5 kuličky nového koření
1 menší bobkový list
1 stroužek česneku – dle chuti i víc
A samozřejmě okurky.
Toto celé zalít vařící vodou.
Nechat tak 3-5 minut (podle toho, jak je chceš tvrdé) a poté slít přes sítko, aby koření zůstalo ve sklenici, případně ho tam vrátit.
Po slití přidat:
¾ kávové lžičky soli
1 a ¼ lžíce cukru
2 lžíce octa
Opět zalít vařící vodou ne úplně po okraj (nechávám tak centimetr) zavřít, otočit a nechat pomalu vychladnout (balíme celou várku do nějaké deky).
Druhý den zkontrolovat, jestli se víčka chytla a archivovat tak alespoň na 3-4 neděle někde v chladu a temnu.
No a poté nacpat do bříška 😊